甲硫醇是一种化学物质，也被称为巯基甲烷或硫氢甲烷，化学式为CH3-SH。它是一种无色气体，在常温常压下存在，具有烂白菜的气味，常被添加到煤气中。甲硫醇是一种具有独特腐臭气味的无色气体，存在于人类的血液、脑部以及其他动植物组织中，也通过动物的粪便排出，天然存在于某些食品，如坚果和奶酪。
甲硫醇主要用于生产甲硫氨酸，被用作家禽和动物饲料的成分。此外，它还用作塑料工业中自由基聚合的调节剂和杀虫剂的前体，以及采矿作业中的通信。
甲硫醇在燃烧时会分解，产生含有硫氧化物和硫化氢的有毒烟雾。它与强氧化剂剧烈反应，也与水、蒸汽和酸类发生反应，生成易燃、有毒气体。
甲硫醇会刺激眼睛和呼吸道，可能对中枢神经系统产生影响，导致呼吸抑制。高浓度接触可导致意识不清甚至死亡，影响可能有延迟。
在火灾发生时，应切断甲硫醇的气源，如果可能的话，让火自行燃烧完毕，因为对周围环境没有危险。在其他情况下，可以使用粉末或二氧化碳进行灭火，同时喷雾状水冷却钢瓶。
甲硫醇应与强氧化剂和酸分开存放，在阴凉的场所储存，避免存放在有排水管或下水道的地方。
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