精馏是进行互溶液体混合物分离的一种方法，其分离的依据是根据各种液体的挥发性不同，他们的混合物部分汽化所生成的气相组成与液相组成存在差别，然后借混合液中各组分挥发性而达到分离的目的。 精馏塔中，在塔的加料位置以上，上升蒸气中所含的重组分向液相传递，而回流液中的轻组分向气相传递，如此进行物质交换 ，使上升蒸气中的轻组分的浓度逐渐升高，只要有足够的相际接触表面和足够的液体回流量，达到塔顶的蒸气将成为高纯度的轻组分，塔的上半部完成上升蒸气的精制 在塔的加料板位置以下，下降液体中的轻组分向气相传递，上升蒸气中的重组分向液相传递，只要两相接触面和上升蒸气量足够，到达塔底的液体中所含的轻组分可降至很低，从而获得高纯度的重组分，塔德下半部分完成了下降液体中重组分的提浓过程（注意：塔的上半部分不包括加料板，加料板包括在塔的下半部分）
