为什么吲哚-3-甲醇是一种有潜力的抗喉癌药物? ¹

目前，抗肿瘤药物种类繁多，但仍缺乏理想的、高效且低毒的抗喉癌药物。因此，研究高效、低毒甚至天然的抗肿瘤药物，以丰富喉癌的防治手段，已成为众多专家和学者致力研究的热点和重点。

十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C、钾和植物化学物质，尤其是含硫化合物，如硫代葡萄糖苷。芸苔葡糖硫苷是十字花科蔬菜中的一种硫代葡萄糖苷，经过一系列代谢过程变成具有多种益处的吲哚-3-甲醇。

吲哚-3-甲醇具有医药中间体的用途，可用于合成抗癌食品添加剂。需要说明的是，本文中介绍的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。