丙酮酸乙酯是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于医药、农药、化妆品、电子、香料等领域。它可以用于合成心血管扩张剂等药物，在美白和营养皮肤的化妆品中有促进皮肤伤口愈合的作用，还可以作为空气清新剂中的高效活性成分，能够清除空气中的氨和甲硫醇。此外，丙酮酸乙酯还具有花果香气，可用于调配苹果、柑橘、白兰地、巧克力等香精和香料，同时也是合成树脂和塑料的重要原料。
目前，工业中合成丙酮酸乙酯的方法主要有两种，但存在一些问题。一种是酒石酸脱水后酯化的方法，但在高温下进行脱水反应容易碳化结锅，清洗工作繁琐，且丙酮酸在高温下会分解，反应收率较低。另一种是用乳酸乙酯为原料，经过高锰酸钾氧化，但高锰酸钾氧化性强，选择性差，反应中产生的副产物较多，产品难以提纯，收率也较低。
因此，我们需要开发一种新的制备丙酮酸乙酯的工艺，以获得高纯度的产物，同时反应条件要温和，减少污染。
本发明提供了一种制备丙酮酸乙酯的方法，该方法反应条件温和，反应迅速，工艺简单，易操作，易分离，并且使用的原料廉价易得。
具体方法如下：
将乳酸乙酯溶解在二氯甲烷或丙酮中，加入适量的氮氧化合物和碱作为催化剂，在0-45°C下，滴加卤代有机氧化剂的丙酮溶液并进行搅拌。滴加完毕后，反应进行1-2小时，反应过程中继续搅拌。反应结束后，加入HCl水溶液，用二氯甲烷进行萃取，干燥后除去溶剂，即可得到纯化的丙酮酸乙酯产物。
本发明所采用的卤代有机氧化剂可以是三氯异氰脲酸、1，3-二氯-5，5-二甲基海因、1，3-二溴5，5-二甲基海因或1-溴3-氯5，5-二甲基海因。氮氧化合物可以是2，2，6，6-四甲基哌啶氧化物、4-乙酰氧基-2，2，6，6-四甲基哌啶氧化物或N-羟基邻苯二甲酰亚胺。碱可以是碳酸钠、碳酸氢钠、吡啶、甲基吡啶或三乙胺。
本发明的制备方法具有反应条件温和、反应迅速、工艺简单、易操作、易分离的优点，同时反应过程绿色环保。所使用的氧化剂为工业上常用的氯化剂和溴化剂，成本低廉且易获取。
以下是对本发明的具体实施例进行的进一步说明，但本发明不限于此。
将乳酸乙酯溶解在2000ml的三口烧瓶中的二氯甲烷或丙酮中，加入催化量的氮氧化合物和化学计量的碱，在25°C下滴加含有三氯异氰脲酸的丙酮溶液并进行搅拌。滴加完毕后，反应进行1小时，停止反应。加入饱和HCl水溶液，用二氯甲烷进行萃取，干燥后除去溶剂，即可得到产物。
通过本发明的方法，可以得到110g产物，产率为95%。
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