棕榈油的主要用途是什么? ¹

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。棕榈油具有容易消化、吸收和促进健康的特点。它是一种温和的脂肪，适合用于制造食品。由于棕榈油的高固体性质和甘油含量，食品可以避免氢化而保持稳定，并有效地抵抗氧化。因此，棕榈油也是糕点和面包厂产品的良好佐料，尤其适合炎热的气候。食品制造业非常喜爱棕榈油的这些特性。

棕榈油的生产国

全球主要的棕榈油生产国是马来西亚和印度尼西亚，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。

不同度数的棕榈油

棕榈油有不同的度数，包括58度、52度、44度、33度和24度。每种度数的棕榈油都有不同的质量指标和用途。例如，58度棕榈油可以用于化工行业，生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂、工艺蜡烛、氢化油、硬脂酸和甘油等原料。而24度棕榈油符合国家食品新标准要求，广泛用于食品行业。

棕榈油的应用于生物航煤

中国民用航空局于2014年2月12日向中国石化颁发了我国首个生物航煤技术标准规定项目批准书。生物航煤是以可再生资源为原料生产的航空煤油。其中，1号生物航煤以棕榈油和餐饮废油为原料。