苯甲醛缩二甲醇是一种无色液体，具有柔和、甜蜜而浓郁的青香香气。它的相对密度为1.0254，沸点为198℃(199℃)。在碱性介质中比苯甲醛更稳定，不容易被氧化；而在酸性条件下，它会分解成苯甲醛和甲醇。苯甲醛缩二甲醇可以通过苯甲醛与甲醇的脱水缩合反应制备得到。它常被用作香料，特别是作为铃兰或水仙花香基的青香-花香顶香组分，能产生独特的效果。
苯甲醛缩二甲醇类似于杏仁香，存在于马铃薯种中。在酸性条件下，它会水解生成苯甲醛，但不受碱性环境的影响。它可以作为食用香料和日化香精的原料，也可用作合成硒羰基化合物的试剂。
一种可见光下由苯乙烯合成芳香缩醛的方法被报道。在反应管中加入8-10mg催化剂Ir/ZnIn2S4，并加入一定比例的苯乙烯和硫醇（苯乙烯与硫醇的摩尔比为1.2:1-1:1）以及4ml醇。然后，在常温、常压、空气气氛、可见光下照射8-15小时。硫醇在催化剂Ir/ZnIn2S4及可见光的作用下产生硫基自由基，与苯乙烯反应生成烷基自由基。随后，在空气中的氧气作用下，烷基自由基生成过氧自由基。最后，过氧自由基与醇反应，形成缩醛。这种方法不需要添加质子酸或路易斯酸，反应时间为8-15小时。
[1]化学物质辞典
[2][中国发明]CN201110385999.2合成苯甲醛缩二甲醇的负载型催化剂及其制备方法和应用
[3][中国发明]CN201811481556.1一种可见光下由苯乙烯合成芳香缩醛的方法
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