如何制备柠檬酸铁铵? ¹

柠檬酸铁铵是一种广泛应用于医学、食品、饲料、工业中的复合盐，具有良好的营养强化剂和治疗缺铁性贫血的作用。本文介绍了一种生产成本低、工艺简单的柠檬酸铁铵的制备方法。

背景技术

柠檬酸铁铵是柠檬酸铁和柠檬酸铵的复合盐，具有无臭、咸味和铁腥味等特点。它可以溶于水，但不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。柠檬酸铁铵在医学、食品、饲料、工业等领域有着广泛的应用，尤其是作为营养强化剂和改进抗癌药物性能的重要成分。

目前柠檬酸铁铵的生产方法主要是采用氧化剂和氨将硫酸亚铁制成氢氧化铁沉淀，然后与柠檬酸和氨反应生成柠檬酸铁铵。然而，这种方法存在着一些问题，如生成的氢氧化铁为胶体沉淀，洗涤过程困难，且不易脱水，导致生产成本高且产量低。

发明内容

本发明提供了一种生产成本低、工艺简单的柠檬酸铁铵的制备方法。

具体实施方式如下：

a、配比：

水：1份；柠檬酸0.5-0.6份；铁粉0.08-0.12份，粒度100目以细；

b、步骤：

第一步：将水、柠檬酸置于搅拌设备中升温到60℃±5℃；

第二步：开启搅拌设备，加入铁粉，缓慢升温至80℃±5℃后，保温搅拌3-6小时，反应生成柠檬酸亚铁；

第三步：将反应物料降温至40±5℃，然后加入双氧水进行氧化至无亚铁离子；

第四步：通入氨气对高铁化合物进行中和至pH≥7后过滤除去杂质浓缩至糊状；

第五步：将浓缩物置于烘箱内烘干，烘干温度≤80℃，即得柠檬酸铁铵。

本发明的优点在于采用铁粉代替硫酸亚铁，用双氧水作为氧化剂，通过科学配比和生产工艺，避免了带入氯离子和硫酸根离子等杂质，避免了生成难以脱水和洗涤的氢氧化铁中间产物，从而简化了生产过程，降低了生产成本，提高了柠檬酸铁铵的生产效率。

具体实施方式

本发明的柠檬酸铁铵制备方法具体步骤如下：

第一步：在500mL水中加入280g柠檬酸，升温到60℃±5℃；

第二步：开启搅拌，加入50g铁粉，缓慢升温至80±5℃；

第三步：保持温度在80±5℃，搅拌4个小时；

第四步：使用冷凝水降温至40±5℃，然后加入双氧水进行氧化至无亚铁离子；

第五步：通入氨气对反应物料中和到pH≥7，然后过滤除去杂质；

第六步：将滤液浓缩成糊状放入烘箱内烘干，烘干温度80℃即得柠檬酸铁铵。