炉子过烧的问题怎么解决？

朋友们好，
                 请问这是什么炉子？是马弗炉？
                  我设定的温度是255度，到了255度，炉子断电不在烧了，温度没有在200度的时候往下降，而是继续升温到328度时才往下降，重复了5次，最低载288度时往下降，这样怎么处理啊？我的温控表没有pid功能。
                  像炉子过烧的现象怎么解决


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