肉桂酸是一种有机物，是从肉桂皮中提取的成分，通过现代工艺制成多种产品，满足不同行业的需求。市面上的肉桂酸是白色粉末状，可溶于乙醇、甲醇等有机溶液。那么肉桂酸主要有哪些应用范围呢？
首先，肉桂酸可作为食品添加剂使用。研究发现，肉桂酸作为食品添加剂具有强大的杀菌作用，可防止食品霉变，并用于蔬菜保鲜。一些蜜饯产品中也添加了肉桂酸，具有防腐作用。
其次，肉桂酸可用作香精香料。它可以制成各种香皂、洗衣粉，还可用于植物花香的调和剂。此外，肉桂酸还可用于饮料和冷饮的香料。
肉桂酸还可作为医药中间体在医药行业中使用。它可制成杀菌剂和止血药，具有抑制细胞增殖和镇痛的作用。
最后，肉桂酸在美容行业中也有应用。它是防晒剂中不可或缺的成分，能减少紫外线对肌肤的伤害，减少色斑和雀斑，使肌肤更加白皙透亮。
此外，在制作葡萄酒时加入肉桂酸可以增加抗氧化成分，排除体内自由基，增强皮肤对外界环境的抵抗能力。
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