日落黄是一种常用的人工食用色素，其稳定性较高且价格较低，因此在食品行业中备受欢迎。它被广泛用于果汁饮料、碳酸饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料等的制作中，但使用量不得超过0.1克每千克。此外，日落黄还可用作糖果和糕点的添加剂，能够增加产品的风味和色泽。它还可以用于罐头、浓缩果汁、酸奶、饮料、虾片等食品中，能够增加食品的口感、延长保质期，并具有防腐作用。然而，牛肉和酱卤肉等产品中是不允许添加日落黄的，因此建议消费者根据自身需求进行购买。有些食品中的日落黄含量超标，消费者最好避免购买。
过量服用日落黄会导致恶心、呕吐、腹胀和腹泻等症状。部分患者还可能出现各种器官紊乱的症状，对肝脏和肾脏造成损害。因此，在日常生活中，建议消费者多食用新鲜健康的食品，尽量少食用刺激、辛辣和油腻的食物。
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