天冬氨酸的作用和用途是什么? ¹

天冬氨酸是一种α-氨基酸，是蛋白质的构造单位之一。它与谷氨酸一样，是酸性氨基酸，广泛存在于生物合成过程中。

天冬氨酸的作用

D-天冬氨酸在中枢大脑区域起作用，能够释放激素，如黄体生成素、促卵泡激素和生长激素。此外，它还可能在睾丸中积聚，缓解睾酮合成的限速步骤，从而增加睾丸激素的产生。

天冬氨酸的生物合成

对于哺乳动物来说，天冬氨酸是非必需氨基酸，因为它可以通过转氨基作用从草酰乙酸合成。而对于植物和微生物来说，天冬氨酸是多种氨基酸的原料，包括蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和赖氨酸。天冬氨酸转化为这些氨基酸的过程始于天冬氨酸转换为其“半醛”。

天冬酰胺是由天冬氨酸经转氨基作用产生的：

HO2CCH(NH2)CH2CO2H + GC(O)NH2 → HO2CCH(NH2)CH2CONH2 + GC(O)OH（GC(O)NH2和GC(O)OH 分别指谷氨酰胺和谷氨酸）

天冬氨酸的用途

D-天冬氨酸被用于合成甜味剂，并且在医药领域中被用于治疗心脏病、促进肝功能、解毒、消除疲劳以及作为氨基酸输液成分等。常用的人工甜味剂阿斯巴甜的代谢产物包括天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。

此外，还可以合成门冬氨酸钾，用于治疗低血钾症和洋地黄中毒引起的心律失常。