反-2-辛烯醛的应用领域是什么? ¹

反-2-辛烯醛是一种无色至略黄色液体，具有特殊气味。它属于不饱和醛类化合物，既具有醛基的性质，又具有双键的化学反应活性。它可以通过氧化剂转变为羧酸衍生物，也可以通过还原剂生成烯丙醇衍生物。反-2-辛烯醛常用作有机合成和精细化工生产的原料，广泛应用于樱桃、奶制品、坚果、肉类香精的配制。

反-2-辛烯醛的结构性质

反-2-辛烯醛不溶于水，但可以与常见的有机溶剂混溶。它是一种活泼的有机化合物，具有易燃性和一定的化学反应活性。在碱性条件下，它可以与各种亲核试剂发生迈克尔加成反应，生成多种脂肪醛类化合物。

反-2-辛烯醛的合成方法

图1 反-2-辛烯醛的合成路线

反-2-辛烯醛可以通过在充满氮气的手套箱中进行反应合成。具体方法是将烯丙醇衍生物、CuPF6(CH3CN)4、二叔丁基乙二胺和4-二甲基氨基吡啶注入二氯甲烷中，然后在室温下搅拌反应1小时。反应结束后，加入NaHSO4水溶液淬灭反应，再用二氯甲烷萃取产物，经干燥和浓缩即可得到目标产物分子（E）-2-辛烯醛。

反-2-辛烯醛的应用

反-2-辛烯醛可用作有机合成中间体，利用其双键和醛基的多样性转化性质，可以合成多种含有辛烷的有机功能分子。

参考文献

[1] Xu, Boran; Angewandte Chemie, International Edition (2015), 54(14), 4208-4211