大豆油的具体组成？

大豆油的脂肪酸组成 成分 含量（%） 成分 含量（%） 棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0 这个问题在baidu上即可查到！

查一下国标，结果如下： 脂肪酸组成/（%）： 十四碳以下脂肪酸 nd-0.1 豆蔻酸 c14:0 nd-0.2 棕榈酸 c16:0 8.0-13.5 棕榈-烯酸 c16:1 nd-0.2 十七烷酸 c17:0 nd-0.1 十七碳一烯酸 c17:1 nd-0.1 硬脂酸 c18:0 2.5-5.4 油酸 c18:1 17.7-28.0 亚油酸 c18:2 49.8-59 亚麻酸 c18:3 5.0-11.0 花生酸 c20:0 0.1-0.6 花生一烯酸 c20:1 nd-0.5 花生二烯酸 c20:2 nd-0.1 山嵛酸 c20:0 nd-0.7 芥酸 c20:1 nd-0.3 木焦油酸 c24:0 nd-0.5 注1：上列指标与国际食品法典委员会标准codexstan 210-1999《制定的植物油法典标准》的指标一致。 注2：nd表示未检出，定义为0.05%。