水杨酸甲酯有哪些特点？ ¹

水杨酸甲酯为无色或黄色至红色油状液体，有药草的特殊气味，味甜而辣。其是一种由甲醇的羟基和水杨酸的羰基结合生成的有机化合物。

水杨酸甲酯的来源

水杨酸甲酯天然存在于冬青油、依兰油和金合欢油等精油中，伴有特有的冬青油花香。

水杨酸甲酯的功效与作用

水杨酸甲酯药用方面主要作为外用局部发赤剂，常用于消肿、止痛。具有局部刺激作用，可促进局部血液循环，外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应，并反射性地影响相应部位的皮肤、肌肉、神经及关节，从而起到消肿、消炎和镇痛作用，亦有止痒之效。

水杨酸甲酯的应用

在日化香精配方中，水杨酸甲酯主要调配依兰、晚香玉、素心兰、金合欢和馥香等香型。最常用于牙膏调香。在食用加香中最高用量为8400mg/kg，ADI值为0.5mg/kg。

水杨酸甲酯的危害

水杨酸甲酯很容易透过皮肤吸收，对阿司匹林过敏的人不适合使用。大量食入可能对中枢神经系统和体内酸碱平衡造成影响，可能导致精神错乱、颤抖和昏迷。反复或长期接触可能导致皮肤过敏。