植物提取物是通过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的有效成分而形成的产品。随着制药技术的进步，植物提取物的应用范围也在不断拓展，包括从茶叶中提取到酯型儿茶素等物质。
酯型儿茶素是一类茶儿茶素，也称为"复杂儿茶索"。它主要包括(-)-EGCG和(-)-ECG，相比于简单儿茶索，酯型儿茶素的分子结构中多结合了1-2个没食子酰基。酯型儿茶素的含量占茶叶中儿茶素总量的60%-75%，茶叶干重的12%-15%。它具有较强的苦涩味和收敛性，是茶汤的主要呈味成分，同时也在呼吸代谢中起到氢的中间传递体的作用。
目前尚未发现酯型儿茶素的药理作用及其他作用，但随着研究的深入，相信会有更多的发现和应用。
植物提取物产业并不是一种新兴产业，早在古代中国就通过中药配伍药理对药物进行了初步的开发。而现代的萃取技术更多地借助先进的仪器和设备。目前，植物提取物行业发展迅速，已超过药品市场的增长速度，成为独立的新兴行业。植物提取物也是我国中药商品出口的主力军，近几年出口量逐渐上涨。因此，对于从事植物提取物产业链的从业者来说，只要用心经营，前景必定光明。
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