香茅醛是一种无环单萜醛,属于单声道萜类醛,是萜类化合物混合物的主要成分。
香茅醛是无色透明液体,具有花椒香味。它易溶于乙醇、乙醚和氯仿,但微溶于水。此外,香茅醛存在光学异构体。
香茅醛具有驱虫特性,并且研究表明它对蚊子具有很高的驱蚊效果。此外,香茅醛还具有很强的抗真菌特性。
为了提高用于均相催化的不对称氢化的光学活性过渡金属催化剂的催化稳定性,可以采用一种光学活性的香茅醛制备方法。在该制备方法中,底物在过渡金属催化剂存在下发生不对称氢化反应,生成光学活性的香茅醛。过渡金属催化剂通过过渡金属化合物与包含两个磷原子的光学活性配体反应而获得。底物原料可以是橙花醛、香叶醛或两者的组合。控制用于不对称氢化反应的底物原料中的羟值≤6mgKOH/g和/或铁含量≤50ppm。