橙花醇的性质、制取和用途？ ¹

橙花醇的性质

橙花醇是一种单萜醇，又称β-柠檬醇，呈无色渍状液体，具有玫瑰和橙花的香气，无旋光性。它几乎不溶于水，但可以与乙醇、乙醚和氯仿混溶。此外，橙花醇容易失水生成苧烯。

橙花醇的制取

橙花醇可以通过以下几种方法制取：

1. 将香叶醇与氢碘酸反应，除去过量氢碘酸后得到混有香叶醇的橙花醇，再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏，得到橙花醇成品。
2. 以橙花油为原料，经分馏除去萜类和芳樟醇，将伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯，经过提纯和皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，再用氯化铅除去香叶醇，最后用上法分离得到橙花醇。
3. 通过将柠檬醛在异丙醇铝-异丙醇溶液中还原，再经过分离得到橙花醇。
4. 使用芳樟醇在乙酐-乙酸钠存在下加热酯化，经过皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，最后用上法分离。

橙花醇的用途

橙花醇主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精，以及草莓、树莓、柑橘类等水果型香精和日用化妆香精等。