本文将讲述合成甲酸苄酯的方法，期望为相甲酸苄酯的合成与相关领域的应用提供有益信息。
简述：甲酸苄酯是一种无色液体，分子式为C8H8O2，沸点202～203℃，相对密度1.0930～1.0965，折光率1.5100～1.5120，在红莓子、玫瑰花油中发现，具有樱桃、草莓香气特征。用于香料方面，可调配各种香精，如调配素馨、橙花、月下香、风信子、石竹等花精油；也用于调制杏、桃、香蕉、李子、菠萝等食用香精。
合成：
1. 背景
常见的合成方法有两种，一种是通过氯化苄和甲酸钠反应得到。通常情况下，将氯化苄、过量的甲酸钠和甲酸放入密封容器中，在140℃下反应2小时，然后经过洗涤、干燥和蒸馏即可得到产物。另一种方法是在冷却的条件下将无水甲酸加入无水乙酸中，将混合物预热至50℃，缓慢加入苄醇，保持50℃反应，然后经过水洗、干燥和蒸馏即可得到最终产品。
以上两种方法，都需要将得到的产品进行蒸馏才能得到成品。然而，甲酸苄酯不稳定，极易分解导致含量降低，例如温度越高，分解速度得越快。因此在实际生过程中，蒸馏或加热反应的操作会导致其含量降低非常严重，通常含量为96％的粗品，蒸馏或加热反应时，得到的产品含量一般在94％甚至更低，总是很难得到达到GB 29938?2020食品安全国家标准的合格产品(国家标准中限定了其含量≥95％)。
2. 合成改进
姚婉平等以甲酸、苯甲醇为原料，以少量的浓硫酸为催化剂，可无需蒸馏和加热的条件下制备甲酸苄酯，有效地提高了产品产率，降低了产品的生产成本。具体步骤如下：
(1)将甲酸90g、苯甲醇180g倒入到分液漏斗中，然后在搅拌下快速补加98％浓硫酸15g，搅拌30分钟后停止搅拌。
(2)将混合液静置1小时，然后分离出下层酸水。接着加入甲酸20克、98％浓硫酸10克，继续搅拌30分钟，再次静置1小时并分离下层酸水。随后再次加入甲酸10克、98％浓硫酸5克，搅拌10分钟后进行取样分析，当酯含量>95％时表示反应完成。
(3)用粗品量的等体积的清水洗涤两次后，加入无水硫酸镁干燥，洗涤后的粗品质量为238.7g，加入干燥剂23.9g，过滤得到澄清透明液体212.5g，检测含量为98.1％，产率为92％。
参考文献：
[1]马鸿飞.四丁基溴化铵催化合成甲酸苄酯的研究[J].山东化工,1999,(01):18-19.DOI:10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.1999.01.004.
[2]浦杰香料(上海)有限公司. 一种甲酸苄酯的制备方法.2022-07-29.
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