桑叶中的DNJ：一种具有特殊功能的生物碱？ ¹

桑叶中含有一种名为1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱，它具有独特的功能。DNJ是一种哌啶生物碱，化学名称为3,4,5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶，分子式为C₆H₁₃NO₄，分子量为8163。

DNJ的起源

野尻霉素最初是由Inoue等人从链霉菌中提取得到的抗生素，DNJ是由野尻霉素经过氢化反应得到的。DNJ的来源可以分为两类：植物来源和微生物来源。植物来源包括桑(Morus alba L.)、野拓草(Commelina communis)、风信子(Hyacinthus orientalis)、沙参属植物(Adenophoratriphylla var.japonia)和爵床科植物(Jacobinia suberecta)。微生物来源包括浅紫灰链酶菌GC-148(Streptomyces Lavendulae GC-148)和芽抱杆菌(Bacillus)。

DNJ的功能和应用

DNJ的降血糖作用

DNJ是所有哺乳动物α－葡萄糖苷酶的有效抑制剂，通过降低碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收来降低食后高血糖。由于这一特性，DNJ可用于治疗糖尿病及其并发症、肥胖症和相关的代谢紊乱。

DNJ对病毒活性的抑制作用

人类免疫缺陷病毒(HIV)是一种逆转录病毒，能引起T4＋(CD4＋)淋巴细胞损伤。DNJ对莫洛尼鼠白血病病毒(MoLV)的抑制试验表明，DNJ具有显著的抗逆转录病毒活性，其IC50为1.2～2.5μg/mL，并且随着DNJ剂量的增加，其抑制效果增强。DNJ通过抑制葡萄糖苷酶的活性，阻断糖蛋白的修饰过程，从而影响HIV的复制和感染能力。

此外，DNJ还对多种动物源性病毒，如猪蓝耳病毒、猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病毒、禽法氏囊病毒、非洲猪瘟病毒等具有较强的抗病毒作用。

DNJ对肿瘤转移的抑制作用

研究发现，DNJ对小鼠B-16肺黑色素瘤的转移具有抑制作用，抑制率达到80.5%。这可能与DNJ对糖苷酶和β-葡萄糖苷酶的抑制活性有关。DNJ通过抑制糖苷酶的活性，使肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。这些表面活性改变的肿瘤细胞会受到宿主免疫系统的攻击，从而阻止肿瘤细胞与宿主细胞的结合。然而，DNJ对肿瘤转移的具体机制尚不清楚，需要进一步研究。