氯乙腈是一种无色液体，具有刺激性气味，可溶于乙醇和烃，但不溶于水。它具有强烈的刺激性和催泪作用，对吸入、口服和皮肤接触都有毒性。氯乙腈常被用作杀毒剂和有机合成中间体。
氯乙腈的生产方法相对复杂。首先，将氯乙酸和乙醇反应生成氯乙酸乙酯，然后与氨水反应生成氯乙酰胺，最后通过脱水得到氯乙腈。具体操作为将氯乙酸加入乙醇中，加入浓硫酸并加热回流，停止搅拌后反应8-10小时，过滤水洗分离水层，得到氯乙酸乙酯。将氯乙酸乙酯加入0-2摄氏度的氨水中，温度不超过15摄氏度，搅拌10-15分钟后冷却、静置、过滤、干燥得到氯乙酰胺。然后，在氯乙酰胺中加入五氧化二磷，加热脱水，同时蒸出氯乙腈，最后通过减压蒸馏使氯乙腈完全蒸发，用五氧化二磷和氧化镁干燥所得粗品，再通过减压分馏得到成品。
在处理氯乙腈泄露时，需要迅速撤离泄露污染区人员到安全区，并立即隔离150米，严格限制出入，切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服，并从上风处进入现场，尽可能切断泄露源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
对于小量的氯乙腈泄露，可以使用砂土或其他不燃材料吸附或吸收，也可以使用不燃性分散剂制成的乳液进行刷洗，稀释后将洗液放入废水系统。对于大量泄露，可以构筑围堤或挖坑进行收容。
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