白柠檬油有什么特点? ¹

白柠檬油是一种无色至带绿色的挥发性精油，可以溶于大多数非挥发性油和矿物油，但不溶于甘油和丙二醇。它具有清新和甜美的果皮香气。

白柠檬油的制法是什么？

白柠檬油可以通过蒸馏芸香科植物白柠檬（Citrus aurantifolia）的汁或整只压碎的果实来获得。其得率为0.2%～0.4%。主要产地有西印度和墨西哥，被称为“墨西哥型”。

白柠檬油有哪些用途？

根据我国GB2760-86的规定，白柠檬油可以用作食用香料。它主要用于碳酸饮料、饮料粉、糖果和焙烤食品。

白柠檬油的毒理学性质如何？

白柠檬油被认为是GRAS（FDA，§182.20,1994）的物质，即被认为是安全的。

白柠檬油的质量指标是什么？

根据FCC，1981的标准，白柠檬油的质量指标包括醛含量（以柠檬醛C10H16O计）、旋光度、重金属含量（以Pb计）、折射率、醇中溶解度和相对密度。