没食子酸的用途及提取方法？ ¹

没食子酸是一种常用于制药工业上的化学物质，也可用作显影剂和防腐剂。它在制药、墨水、染料、食品、轻工和有机合成等领域有广泛的应用。没食子酸与三价铁离子反应会生成蓝黑色沉淀，因此常被用作蓝黑墨水的原料。此外，没食子酸还具有抗氧化、止血、止泻和抗菌等作用，可用于医药领域的止血收敛剂和局部刺激剂。此外，没食子酸还可用作防腐剂和显影剂，以及分析试剂。

提取方法

目前工业化大生产没食子酸常采用五倍子作为植物资源。五倍子中含有五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合形成的复杂混合物，经加压水解后可生成没食子酸和葡萄糖。工业化生产通常通过酸水解或发酵先生成没食子酸酯，再通过水解得到没食子酸。另外，还有一种从菱壳中提取没食子酸的方法，具体步骤包括煎煮、提取、浓缩、萃取、脱色和重结晶等。

这种提取方法简单易行，对环境友好，属于绿色环保工艺，且产率较高。