你知道没食子酸丙酯的主要用途吗？ ¹

没食子酸丙酯，简称PG，是植物多酚没食子酸的重要衍生物之一，具有优异的抗氧化性能和金属离子螯合能力。在食品、饲料、药品和化妆品等领域都有广泛的应用。

主要用途

没食子酸丙酯在食品中主要用于油炸食品、方便面和罐头，其抗氧化效果优于BHA和BHT。在饲料抗氧化剂方面，取代了乙氧基喹啉（EMQ）。此外，还被批准用于治疗脑血栓、冠心病和血栓性静脉炎等疾病。

使用注意事项

没食子酸丙酯易被氧化，存放时间过长会导致含量下降，因此需要及时检验分析。一般与BHA、BHT复配使用，总量不超过0.1g/kg，没食子酸丙酯不超过0.05g/kg。