乳酸亚铁的用途和制备方法是什么? ¹

乳酸亚铁是一种微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块，具有稍带甜味的特异臭味。它主要用作食品添加剂和饲料添加剂。

药动学

乳酸亚铁口服后容易被吸收，对胃肠道的刺激较轻。与富马酸亚铁相比，其刺激性更低。

适应证

乳酸亚铁可用于预防和治疗各种原因引起的缺铁性贫血，如慢性失血、钩虫病、蛋白质-能量营养不良和妊娠期等。

用途

乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。它可以用作食品的铁强化剂，用于强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。此外，它还可以作为营养增补剂使用，用于强化奶粉，每100克奶粉添加6毫克乳酸亚铁。

乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体吸收，服用后不会引起胃肠道刺激和不良反应，对缺铁性贫血的防治效果显著。然而，它具有铁腥味的缺点。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液和药品等领域。

制备

乳酸亚铁可以通过乳酸与铁粉或乳酸与硫酸亚铁反应制备得到。