丁酸己酯的应用及性质 ¹

丁酸己酯是一种无色透明液体，可与常见的有机溶剂混溶。它是一种有机酯类化合物，存在于多种植物中，具有独特的香味，广泛应用于食品、饮料工业中。

图1 丁酸己酯的性状图

丁酸己酯的性质

丁酸己酯可通过酯化反应制备得到。它的化学性质主要表现在其酯基单元上，可与其他有机化合物发生酯交换和胺酯交换反应。

丁酸己酯的应用

丁酸己酯是一种允许使用的食用香料，常用于配制多种水果香精。它也是许多植物中的主要成分，具有天然来源的特点。此外，丁酸己酯还可作为有机合成试剂和驱避剂使用。

有研究表明，丁酸己酯可用于防治绿盲蝽若虫，通过喷撒丁酸己酯缓释微囊可驱避绿盲蝽危害，减少化学农药使用量，降低农药残留且不产生抗药性。

参考文献

[1] 张富捐,张翔宇,盛淑玲.食用香料丁酸己酯合成研究[J].浙江化工, 2004, 35(6):2.

[2] 路常宽,王晓勤.丁酸己酯作为驱避剂在防治绿盲蝽若虫中的应用:CN202110041942.4[P].