碘化钾是一种常用的化学试剂，也被用作分析试剂和照相用感光乳化剂的配制。它还是制造碘化物和染料的原料。
碘化钾可以通过甲酸还原法或铁屑还原法制备。甲酸还原法中，工业级碘片加入带搅拌的反应器，加入水和氢氧化钾溶液，然后缓慢加入甲酸进行还原反应。铁屑还原法中，苛性钾加入蒸馏水的反应器中，分次加入定量碘，保温搅拌反应后，加入铁屑使碘酸钾还原成碘化钾。最后，通过溶液净化、蒸发浓缩、结晶和干燥，制得碘化钾成品。
碘化钾在食品工业中也被用作营养增补剂，用于碘质强化。它可以通过甲酸还原法制备，但需要加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化。另外，铁屑还原法也可以用于制备食用碘化钾。
碘化钾的物化性质包括无色或白色立方晶体，无臭，有浓苦咸味。它易溶于水，溶于乙醇、甲醇、丙酮、甘油和液氨，微溶于乙醚。碘化钾的水溶液呈中性或微碱性。在湿空气中易潮解，遇光和空气能析出游离碘而呈黄色，在酸性水溶液中更易变黄。
碘化钾的安全性需要注意，具体毒性和防护措施可以参考碘的相关信息。在包装和贮运过程中，要注意使用棕色磨口玻璃瓶或内衬塑料袋的铁桶进行包装，避免与有毒品共贮共运。在消防措施方面，可以使用水、砂土及各种灭火器进行扑救。
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