糠酸，又称2-糠酸或2-呋喃甲酸，是一种白色单斜长梭形结晶物质。它可以溶于乙醇和乙醚，并可用于合成甲基呋喃、糠酰胺、糠酸酯和盐等化合物。在塑料工业中，糠酸可用作增塑剂和热固性树脂的成分。在食品工业中，它被用作防腐剂。此外，糠酸还可用作涂料添加剂、医药和香料的中间体。通常，糠酸是通过将糖醛氧化而制得。它的英文名称是5-Chlorofuran-2-Carboxylic Acid，中文别名是5-氯-2-呋喃羧酸。它的CAS号是618-30-4，分子式是C5H3ClO3，分子量是146.529。
图1：5-氯-2-糠酸的性状图
有两种常用的制备5-氯-2-糠酸的方法：
将50 mL干燥的四口圆底烧瓶中加入水和DMF，搅拌后缓慢加入高锰酸钾和5-氯-2-呋喃甲醛，充分搅匀。控制温度在10℃时，搅拌反应1小时。然后逐渐升至室温，转移到油浴中，逐渐升温到120℃，保温反应3小时，直到原料反应完全。将反应液过滤，滤液浓缩，冷却至室温，用10％的盐酸调节pH值为2，用乙酸乙酯萃取，合并有机相并旋干，最后用无水乙醇重结晶提纯，得到5-氯-2-糠酸。
将50 mL的圆底烧瓶中加入水和氢氧化钠，搅拌后缓慢加入5-氯-2-呋喃甲酸乙酯，充分搅匀。控制温度在30℃时，搅拌反应1小时进行解酯反应。直到原料反应完全。将反应液浓缩，用10％的盐酸调节pH值为7，用乙酸乙酯萃取，合并有机相并旋干，最后用无水乙醇重结晶提纯，得到5-氯-2-糠酸。
[1] WO，03053331A2[P]．2003·07.03．
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