焦碳酸二乙酯是一种无色透明液体，属于有机酯类化合物。它对水分敏感，容易分解，因此在使用和保存时需要小心操作。该物质常被用作蛋白质组氨酸和酪氨酸的修饰试剂，可以引入乙酰基团，用于研究蛋白质的结构和功能。此外，焦碳酸二乙酯还可用作抗菌添加剂、核糖核酸酶抑制剂和组氨酸残基改性剂。它还可以抑制RNA酶的活性，对RNA酶进行化学修饰。
焦碳酸二乙酯可以进行酰化反应。在一个干燥的反应试管中，将焦碳酸二乙酯与其他试剂混合，在适当的条件下进行反应，最终得到目标产物。
图1 焦碳酸二乙酯的酰化反应
[1] Suzuki, Hirotsugu; et al Organic Letters (2022), 24(5), 1141-1145.
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