蔓越橘，又称蔓越莓、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。目前常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。
蔓越橘含有丰富的维他命A、维他命C、维他命E、花色素、马尿酸(hippuric acid)、儿茶素(Catechin )、疫苗素（Vacciniin）等，具有非常好之抗氧化、抗菌及净化效益。特别是蔓越橘含有超级热门的抗氧化物——原花青素，藉由其特殊的抗氧化能力以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。蔓越橘还含有丰富的膳食纤维。
根据欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局（EFSA）的膳食产品、营养和过敏（NDA）专家组对蔓越橘提取物粉末进行了评估，并依据欧盟EC No.258/98法规，认定了其新食品成分的身份，其中的原花青素（PACs）含量为55%-60%。欧盟委员会遵循欧盟97/618/EC的规定对提请原始数据进行了初步评估，并考虑了法国以及其他会员国的意见之后，要求EFSA进行全面的审查。
据植提桥媒体了解，获批新食品成分的蔓越橘粉末由蔓越橘的成熟浆果果汁浓缩后，经过乙醇提取、树脂吸附和喷雾干燥等制成，其中含有55-60%的PACs（以OSC-DMAC法检测）。虽有粉末添加二氧化硅以增加流动性，以麦芽糊精作为辅料。该成分可被用于水果味饮料（常规和低热量）、等渗饮料中（包括电解质类型）、茶饮料（即饮，冰冻）、维生素增强水、酸奶和乳饮料等，每份可添加80mg PAC（基于OSC-DMAC方法）。其目标人群是普通成人人群，而不是儿童。
专家组对获批的蔓越橘粉末的生产过程、安全性研究等进行了审查后认为，在提议的使用条件下，其作为食品成分使用是安全的。
需要说明的是，获批新食品成分的蔓越橘粉末是由Ocean SprayCranberries Inc.于2011年9月递交的申请；2014年11月，法国受欧盟委员会委托完成了关键的评估报告，认为申请的蔓越橘粉末符合EC No 258/97关于新食品成分的规定；2015年1月，欧盟委员会将评估报告发给各成员国，多个成员国提出质疑；随后，依据EC No178/2002法规的规定，欧盟委员会要求EFSA对申请进行详细的评估。
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