蓝莓果粉是由新鲜蓝莓果浆制成的，采用离心喷雾干燥技术制造而成。它保留了蓝莓原有的风味和营养成分，其中包括花青素和紫檀芪两种有效成分。这些成分具有抗氧化和延缓肌体衰老的作用。
除了常规的糖、酸和维生素C外，蓝莓果粉还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。
蓝莓果粉中含有丰富的花青素，而花青素具有多种功效，具体如下：
花青素能够清除体内有害的自由基，自由基是导致老化和多种疾病的重要原因之一。消除有害的自由基对于保持身体健康和年轻非常重要。
医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生，从而预防重度近视和视网膜剥离，并且可以增进视力。
花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期生成。此外，花青素还可以作为天然的阳光遮盖物，阻止紫外线对皮肤的伤害。
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能。它可以穿越血脑屏障，保护脑神经不受氧化的影响，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的伤害，从而改善睡眠质量。
花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功能，增强脆弱的血管，使血管更具弹性。对于静脉功能不足的人来说，花青素可以有效减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
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