壬醛是一种存在于精油中的化合物,具有强烈的油脂气息和柑橘香气。它广泛应用于日化香精配方中,特别适用于花香型和柑橘类食用香精的调配。
通过在缓冲液中加入烯烃、NtDBR、NADP+、葡萄糖和葡萄糖脱氢酶,进行需氧反应,在适当的温度和时间下合成壬醛。
通过将反应物络合物、水、1-壬炔、十六烷和丙酮混合,在适当的温度和气氛下进行反应,通过GC-FID监测反应进展,最终得到壬醛。
通过将二甲基亚砜滴加到甲苯磺酰氯和干燥甲苯的混合物中,然后加入醇衍生物溶液,经过一系列的处理和干燥步骤,最终得到壬醛。
[1] Mansell, David J.; Toogood, Helen S.; Waller, John; Hughes, John M. X.; Levy, Colin W.; et al. Biocatalytic Asymmetric Alkene Reduction: Crystal Structure and Characterization of a Double Bond Reductase from Nicotiana tabacum. ACS Catalysis (2013), 3(3), 370-379 | Language: English, Database: CAplus and MEDLINE.
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