异丁酸香叶酯的基本信息是什么? ¹

CAS编码：2345-26-8

FEMA编码：2513

英文通用名称：Geranyl isobutyrate

中文通用名称：异丁酸香叶酯

异丁酸香叶酯的理化性质如何？

分子式：C14H24O2

分子量：224.34

性状描述：异丁酸香叶酯是一种无色液体，具有淡淡的玫瑰香气和甜杏子味道。其相对密度为0.8997（d415），折射率为14.4567（nD20）。它不溶于水，但可溶于大多数有机溶剂。天然异丁酸香叶酯存在于啤酒花和缬草油中。

异丁酸香叶酯的应用情况如何？

国内应用情况：无

国外应用情况：无

异丁酸香叶酯的其他信息是什么？

类别：天然等同香料和人造香料

制法：异丁酸香叶酯是通过在含有乙酸钠的甲苯中共热后馏去乙酸而制得的。

用途：根据GB2760-86的规定，异丁酸香叶酯可作为食品用香料的暂时允许使用。

代谢情况：无

毒理学性质：异丁酸香叶酯可安全用于食品（FDA，§172.515,1994）。

备注：无