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国标测定猪油中胆固醇？

03年国标用铁-硫酸显色法测定，其中铁矾显色液配置时用到浓硫酸，定容至100ml，但没有说明浓硫酸浓度，是98%的分析纯吗？而且这样看来浓硫酸用量非常大且有危险性，所以是全部用浓硫酸定容吗？急问X﹏X感激不尽啊

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共5个回答

standbyme，销售 2018-12-22回答

我看了那个标准，显然，这个反应不能有水。

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泡芙，技术开发工程师 2018-12-22回答

看了你的解释我好像明白了，谢谢啦！本科生做实验总是会有很多问题而且很白痴，因为我们学院没人测过胆固醇，老师都觉得国标里面全用浓硫酸定容不太正确，我自己都不好意思啦😜... 不谢。浓硫酸也是个常用的试剂。

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沙哑情话随笔，化工研发 2018-12-22回答

我看了那个标准，显然，这个反应不能有水。也就是说用98%的浓硫酸吧？这样会产生大量热吧，请问你做过这个测定吗？

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橘子果酱，设备工程师 2018-12-22回答

看了你的解释我好像明白了，谢谢啦！本科生做实验总是会有很多问题而且很白痴，因为我们学院没人测过胆固醇，老师都觉得国标里面全用浓硫酸定容不太正确，我自己都不好意思啦😜... 我见人用邻本二甲醛做显色反应用于比色法，觉得比那个安全

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猫养猫，中控 2018-12-22回答

也就是说用98%的浓硫酸吧？这样会产生大量热吧，请问你做过这个测定吗？... 只有10mL的磷酸水还不到2mL，没多少热。我才疏学浅，我推测这个反应里浓硫酸氧化胆固醇再和铁离子络合显色，并且标准里也注明要放在干燥器里防止吸水，如果你把硫酸稀释了就不会发生反应了。这个实验我没做过，但是比这危险的我都做过。做好防护就行了，没必要害怕，

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