DL-苏氨酸是一种具有多种药用价值的产品，甚至在食品加工行业也有应用。不同行业对其使用量或残留量可能有所不同，因此选择不同的生产厂家、生产方法或产品纯度也会有所差异。
DL-苏氨酸的熔点为244摄氏度，密度为1.3126。在存放时，需要注意相关的存放环境，一般室内单独存放。DL-苏氨酸具有一定的水溶性，是人体必需的氨基酸之一，缺乏时可能导致食欲不振或脂肪肝等症状，因此在日常生活中需要积极补充。
DL-苏氨酸还可以在食品加工行业中使用，作为一种食品添加剂，具有良好的营养增强效果。在生产过程中，常采用发酵法或合成方法，不同的方法会影响产品的得率和经济价值。合成法主要利用甘氨酸铜进行合成，得率较高。
除了以上功效和作用，DL-苏氨酸还可以作为分析试剂的制作原材料，常见于食品加工行业，可用作营养增补剂，甚至可以用作植物的增香剂。
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