20%油酸钾皂呈糨糊状?

本人因实验需要，需要制作油酸钾皂溶液，我看商品化的油酸钾皂是20%含量的，我也按此投料。
结果，做出来的东西呈糨糊状，粘度很大。没有流动性。因为气泡多，也不透明。
反应条件如下：
1，油酸/KOH=1：1.05，摩尔比，碱过量。
2，KOH溶于水
3，加入油酸，于75℃水浴搅拌1h。
想问问
1，我这个反应哪里有问题，为什么得到的产物粘度那么大？
2，油酸钾皂在水里溶解度多大？