磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine)，又称丝氨酸磷脂、复合神经酸，简称PS，是一种增强细胞膜（包括脑细胞的细胞膜）流动性的磷脂，主要存在于大脑细胞中。自1942年JordⅰFoch首次从牛脑中发现PS(磷脂酰丝氨酸)后，关于它的研究就从未间断。到目前为止，PS被认为具有改善认知能力、缓解压力、改善情绪的脑健康功效，且通过了人群验证。据不完全统计，截止到今天，参与PS临床研究的总人数超过3000，研究对象包括易感人群（老年人和儿童）和健康个体在内，功效性和安全性都具有科研支撑。
磷脂酰丝氨酸有助于增加神经细胞突刺数目，提高脑细胞膜的流动性，促进脑细胞中的葡萄糖代谢速度，帮助修复和更新受损的脑细胞。同时，PS有助于活化脑中各种酶的活性，恢复神经递质传递所需的能量，增强传达大脑信号的神经递质的效率，有助于提高神经系统的机能，激发大脑活化状态，使得脑细胞更活跃，提升认知学习能力。
欧洲和美国的多项双盲法和安慰剂对照研究证实了PS（磷脂酰丝氨酸）对于提高认知能力的作用。Crook等[1]报道给51位阿尔茨海默病人服用BC-PS或安慰剂12周后发现服用PS的病人在认知能力方面有所提高，而服用安慰剂的对照组则无此结果。在那些认知功能损伤不是很严重的病人中，效果更为明显。
磷脂酰丝氨酸提高记忆力的机理主要涉及以下几个方面：
（1）改善神经细胞功能：磷脂酰丝氨酸是细胞膜的重要组成部分，可以维持细胞膜的稳定性和流动性，从而改善神经细胞的功能。
（2）调节神经脉冲传导：PS在神经细胞膜上具有重要的调节作用，可以调节神经脉冲的传导，促进信息的快速传递。
（3）增加脑部供血：PS具有亲脂性，可以迅速通过血脑屏障，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。
[1] Crook T, Petrie W, Wells C, Massari DC. Effects of phosphatidylserine in Alzheimer's disease. Psychopharmacol Bull. 1992;28(1):61-6. PMID: 1609044.
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