甜菊糖被广泛应用于食品饮料和调味料中，它能够提供一种甜味，而且对身体器官没有损害，因此具有较高的安全性。甜菊糖在未经提炼和加工之前具有苦涩的味道，还带有薄荷醇的味道。
甜菊糖的摄入量过多会导致糖尿病的问题。经过调配和加工后的甜菊糖中含有较多的甜菊干，与蔗糖等其他甜味剂混合后，糖的含量就很高，可能引发糖尿病，且不易产生热能。甜菊糖的口感适中，味道与天然沙糖相似，因此用途广泛，也存在于新鲜水果和蔬菜中，如橘子、菠萝等。
甜菊糖在许多能量饮料中的甜度适中，但也不能过量使用，特别是对于免疫力和抵抗力较低的人来说，需要控制糖的摄入量，否则血糖和血压会升高，免疫力和抵抗力也会受到影响。含有甜菊糖的食物或食品添加剂应有防伪标识，因此在食用之前需要花时间了解。
了解了甜菊糖是否会导致糖尿病问题后，我们应该心中有数。尽管甜菊糖是一种天然的热能甜味剂，但人体不宜摄入过多，否则会引起肥胖或糖尿病等问题，必须引起重视。
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