N-羟甲基丙烯酰胺是一种白色结晶粉末，具有独特的化学性质和广泛的应用领域。 该物质具有交织性单体的特征，分子结构中含有可以聚合的双键和可以缩合的羟甲基两个活泼基团。 因此，在纺织、粘合剂、塑料、涂料等行业中得到广泛应用。 化学性质 在酸的作用下，加热，该物质可能发生聚合。燃烧时分解，生成含有氮氧化物的有毒烟雾。 制备方法 一种制备N-羟甲基丙烯酰胺的方法是使用对甲氧基苯酚为阻聚剂，将丙烯酰胺晶体溶解到水中，然后加入氢氧化钠水溶液和甲醛水溶液进行反应。 反应完成后，用硫酸调节pH值至微酸性即可。 对人体的危害 N-羟甲基丙烯酰胺可通过吸入、皮肤接触和食入被吸收到体内。 短期接触的影响 该物质可能轻微刺激眼睛和皮肤，并对神经系统造成影响。 吸入危险性 扩散时，尤其粉末可较快地达到空气中颗粒物有害浓度。 长期或反复接触的影响 N-羟甲基丙烯酰胺可能对周围神经系统有影响，并可能对人类生殖或发育产生毒性影响。 ...

苯并呋喃酮，又称为2,3-二氢苯并呋喃-2-酮，是一种白色或浅黄色结晶固体。它在有机合成和医药化学中起着重要的中间体作用，可用于修饰和衍生化农药分子和生物活性分子。此外，苯并呋喃酮还是合成农药嘧菌酯的关键中间体。 溶解性及性质 苯并呋喃酮可溶于常见的有机溶剂，如乙酸乙酯和二氯甲烷，也可在低极性和非极性的醚类溶剂和石油醚中溶解，但不溶于水。 农药用途 苯并呋喃酮可用于合成农药嘧菌酯，该农药对几乎所有真菌性病害具有良好的活性，如白粉病、锈病、颖枯病、网斑病、霜霉病和稻瘟病等。 应用转化 苯并呋喃酮可作为有机合成和医药化学中的中间体，用于修饰和衍生化农药分子和生物活性分子。在有机合成中，苯并呋喃酮的五元环内酯可以通过胺的作用开环，得到相应的开环官能团化衍生物。 图1 苯并呋喃酮的应用转化 在一个干燥的反应烧瓶中，配制盐酸羟胺(1 M, 5 equiv)溶液，并将其冷却至0℃。然后加入氢氧化钾(5 equiv)，搅拌反应10分钟后过滤得到悬浮液，并加入相应的内酯。然后在室温下搅拌过夜，减压蒸干溶剂，通过硅胶柱层析分离纯化得到目标产物分子。 图2 苯并呋喃酮的应用转化 将苯并呋喃酮、N-氯代丁二酰亚胺和无水乙腈加入圆底烧瓶中，搅拌反应3天后蒸发溶剂。用甲苯稀释残渣，然后用硫代硫酸钠和水洗涤有机溶液，通过硅胶柱层析分离纯化，最后以乙酸乙酯-正己烷线性梯度洗脱得到目标产物分子。 参考文献 [1] Cerniauskaite, Deimante et al European Journal of Organic Chemistry, (12), 2293-2300; 2011 [2] Huang, Zhusheng et al Organic Letters, 19(13), 3524-3527; 2017 ...

一氧化氮是一种无色、无味、难溶于水的有毒气体，是氮的化合物。它带有自由基，具有非常活泼的化学性质，并且具有顺磁性。与氧反应可形成腐蚀气体二氧化氮（NO?）。在标准状况下，它是无色的气体，液态和固态呈蓝色。 一氧化氮的性质 还原 一氧化氮容易被氧氧化生成二氧化氮，当一氧化氮暴露在空气中时，会迅速被氧氧化成红棕色的二氧化氮。工业上可以利用这种方法生产硝酸。 2 NO＋O?　→　2 NO? 配位 一氧化氮的孤对电子使其容易与金属离子形成配合物。它可以与血红蛋白结合，导致人体窒息中毒。 例如，一氧化氮可以与Fe2?／Fe（II）反应生成棕色的亚硝酰亚铁离子，这被称为棕环反应，可以用来检验亚铁离子： Fe2?＋NO＋5H?O　→　[Fe(H?O)?NO]2? 一氧化氮还可以以端基、边桥基和面桥基的形式与过渡金属配位。 一氧化氮的结构 一氧化氮是由双原子分子组成的，分子构型为直线型。在一氧化氮中，氮与氧之间形成一条σ键、一条双电子π键和一条3电子π键。氮氧间的键级为2.5，氮和氧各有一对孤对电子。一氧化氮具有11个价电子，是一个奇电子分子，具有顺磁性。分子轨道式如下： (σ1s)2(σ1s*)2(σ2s)2(σ2s*)2(σ2p)2(π2p)4(π2p*)1 反键轨道上的(π2p*)1可以很容易地失去，生成亚硝酰阳离子NO+： 2 NO＋Cl?　→　2 NOCl 一氧化氮也可以二聚形成(NO)?，固体中含有少量的(NO)?： 2 NO　→　(NO)? (NO)?的结构为氧＝氮－氮＝氧，分子呈平面型，属于C2v点群。 一氧化氮的作用 一氧化氮在生物体内起着信号分子的作用。它是脊椎动物关键的信息传递分子，在各种生物过程中发挥作用。几乎所有生物体都能产生一氧化氮，包括细菌、植物、真菌和动物细胞。 当内皮要向肌肉发出放松指令以促进血液流通时，它会产生一些一氧化氮分子。这些分子非常小，可以轻易穿过细胞膜。一旦血管周围的平滑肌细胞接收到信号，它们就会舒张，使血管扩张并增加血流量。西地那非是一种利用一氧化氮途径的药物。虽然它本身不产生一氧化氮，但它通过保护环磷酸鸟苷免受海绵体内cGMP特异性磷酸二酯酶5型的降解，增强了一氧化氮通路下游的信号，从而舒张血管。另一种信号分子硫化氢与一氧化氮一起以协同方式诱导血管舒张和血管生成。 在机体饥饿状态下，一氧化氮对肝脏中的脂肪代谢起着关键的调控作用。如果一氧化氮的合成受阻，就会导致肝脏脂肪病变。 一氧化氮还可以在神经系统的细胞中发挥作用，对周围神经末梢可能产生影响。 免疫系统产生的一氧化氮分子不仅可以抵抗侵入人体的微生物，还可以在一定程度上阻止癌细胞的增殖和扩散。 一氧化氮与人体功能 一氧化氮（NO）广泛分布于生物体内的各种组织中，特别是神经组织中。它是一种新型的生物信使分子，被认为是一种明星分子。NO是一种极不稳定的生物自由基，分子小，结构简单，常温下为气体，微溶于水，具有脂溶性，可以快速通过生物膜扩散。它的生成依赖于一氧化化氮合成酶（NOS），并在心血管调节、脑血管调节、神经调节、免疫调节等方面发挥着重要的生物学作用。因此，人们对它非常重视。 一氧化氮的制备方法 用于治疗性应用的一氧化氮可以通过以下步骤制备： 在反应室内提供工艺气体，其中包括氮气和氧气； 加热工艺气体至足够高的温度，使氮气和氧气反应生成一氧化氮，从而形成含有一氧化氮的气体； 从反应室中提取含有一氧化氮的气体，其中反应室内的氧气含量不超过5%。 ...

食盐是人们常用的调料之一，随着时代的发展，食盐的种类和成分也在不断改进。最新的食盐成分中添加了柠檬酸铁铵这种物质，与早期的亚铁氰化钾有何不同呢？ 亚铁氰化钾是早期使用的食盐添加剂，主要用于防止食盐结块。然而，在高温下会产生微量的有害物质，因此逐渐被淘汰。现在，最新的食盐防结块添加剂是柠檬酸铁铵，除了防止盐结块外，还具有补铁补血的作用。 柠檬酸铁铵是铁、氨和柠檬酸的复合盐，常用作补血剂，可用于制备补血液剂或糖浆，也可用于上腹部MR快速成像及磁共振胆胰管成像。 为了维护食品安全，我国盐业行业借鉴了日本、韩国等发达国家的经验，引进了在食盐中添加柠檬酸铁铵作为抗结剂的新生产技术。相比于亚铁氰化钾，柠檬酸铁铵更安全、更可靠。目前，使用这种抗结剂生产的食盐在部分省市的市场占有率已超过90%。 根据原卫生部2010年第23号公告，柠檬酸铁铵可以在盐及代盐制品中使用，其功能是抗结剂。 ...

香菇多糖是从香菇子实体或菌丝中分离的一种多糖，具有免疫激活和抗肿瘤活性。它主要由β-1,3-葡聚糖组成，含有支链。香菇多糖在调节机体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗氧化等方面具有显著功效。 提取方法的重要性 香菇多糖的提取方法非常重要，因为香菇多糖的抗肿瘤活性与其分子量有关。然而，由于提取工艺落后，得到的产品呈黄褐色，且杂质含量过高的香菇多糖的抗肿瘤活性较差。 提取方法的步骤 香菇多糖的提取方法包括以下步骤： 1) 将香菇破碎，用乙醇回流提取多次； 2) 用水回流提取多次； 3) 将滤液浓缩并加入乙醇沉淀； 4) 用无水乙醇和丙酮洗涤沉淀，然后用蒸馏水溶解； 5) 通过中空纤维膜过滤，收集浓缩液； 6) 将浓缩液喷雾干燥，得到香菇多糖。 该方法得到的香菇多糖纯度高、颜色正，且具有良好的抗癌活性。 参考文献 CN105001351A ...