覆盆子酮是一种天然化学物质，赋予覆盆子诱人的香气。它们存在于多种浆果中，如黑莓、蔓越莓等。覆盆子酮多年来一直被广泛应用于食品和产品中，用于添加香味和风味，如可乐、冰淇淋、化妆品等。然而，近年来，人们开始关注覆盆子酮据称有助于减肥的能力。
覆盆子酮是食品工业中使用的最昂贵的产品之一，每公斤价格高达20,000美元。提取纯覆盆子酮需要大量的覆盆子，约1公斤（超过2磅）才能制造1.4毫克的覆盆子酮。
覆盆子酮在结构上与辛弗林和麻黄碱相似，这两种物质被用于减肥。它也与辣椒素有一些结构相似性，而辣椒素以其缓解疼痛和抗糖尿病的特性而闻名。
一些对啮齿动物和试管中的研究表明，覆盆子酮可能会增加新陈代谢的量度，并影响体内一种叫做脂联素的激素，它可以调节新陈代谢。据称，覆盆子酮可以更有效地分解细胞内的脂肪，从而帮助身体更快地燃烧脂肪。
然而，目前尚未进行针对人体的覆盆子酮减肥研究，实验室和啮齿动物研究中使用的剂量非常高。
覆盆子酮补充剂以胶囊形式提供，可以在网上和维生素商店购买。补充剂的剂量范围为100-1,000毫克，每天一次或两次。然而，美国食品药品监督管理局（FDA）警告称，补充剂品牌的覆盆子酮浓度往往高于推荐浓度，且这些剂量的安全性尚未得到科学研究的评估。
你可以通过食用浆果（如覆盆子、黑莓、蔓越莓）和其他水果（如猕猴桃、苹果、葡萄、桃子）来摄取覆盆子酮。此外，覆盆子酮也常用于调味食物和饮料，估计大部分酮是通过加工食品中的调味剂摄入的。
据称，覆盆子酮可以增加新陈代谢并影响体内一种称为脂联素的新陈代谢调节激素。脂联素参与调节血糖水平和分解脂肪酸。你可以通过食用鳄梨、坚果、橄榄油等食物来自然增强这种燃烧脂肪的激素。此外，喝咖啡和进行运动也可以增加脂联素水平。
覆盆子酮补充剂可能会引起副作用，如心跳加快、血压升高和神经过敏。它们还可能降低血糖水平，并与控制心率、血糖、胆固醇和激素的药物产生相互作用。
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