N，N-二甲基甘氨酸的特性和应用

简介

N，N-二甲基甘氨酸是一种具有独特功能的内原性化合物，它能够刺激细胞产生更高的抗体反应并增强细胞和巨噬细胞的活性。此外，它还能促进体组织对氧的利用，具有抗氧化和增强免疫反应的作用，同时不产生热量[1]。

合成

N，N-二甲基甘氨酸的合成方法如下：向装有涡轮搅拌器的反应器中加入氢氧化钠、N-十二烷基N，N-二甲基N-（2-羟乙基）氯化铵和水的混合物。然后加入Pt/Bi/C催化剂，并通过氧气滴定管将氧气引入反应器中。反应温度保持在25°C和45°C之间，氧气浓度低于100ppm。反应结束后，通过滤柱将反应溶液与催化剂分离，并进行冷冻干燥，得到N，N-二甲基甘氨酸[2]。

另一种合成N，N-二甲基甘氨酸的方法是在三氟乙醇中制备所需胺或氨基酸和多聚甲醛的混合物，然后加入NaBH4并在回流条件下搅拌。反应完成后，通过过滤和洗涤得到N，N-二甲基甘氨酸[2]。

用途

N，N-二甲基甘氨酸可以与疫苗联合使用，增强其免疫作用，特别适用于抗细胞内感染或寄生虫病的疫苗。此外，N，N-二甲基甘氨酸还具有抗毒瘤和抗癌症的潜力，可以与肿瘤相关抗原结合，用于癌症治疗。它在生物体代谢中的产物可以被身体利用或安全排除，因此具有无毒性。此外，由于其吸水性，N，N-二甲基甘氨酸还可以用作皮肤渗透促进剂和化妆品的添加剂[1]。

参考文献

[1] 张西赞,薛红,高树桐.N,N-二甲基甘氨酸的合成及提纯研究[J].大众科技,2008(02):114-115.

[2] McShane, Adam J.; et al. Peptide Dimethylation: Fragmentation Control via Distancing the Dimethylamino Group. Journal of the American Society for Mass Spectrometry (2014), 25(10), 1694-1704.