联苯丙氨酸是一种重要的合成中间体，它在体内参与多种酶催化反应，并与酪氨酸一起合成神经递质和激素，同时也参与机体的糖代谢和脂肪代谢。N-叔丁氧羰基-3-苯基-L-苯丙氨酸是多肽合成中的一个关键中间体，广泛应用于多肽的合成过程中。
制备N-叔丁氧羰基-3-苯基-L-苯丙氨酸的方法如下：
首先，以苄基海因为起始物料，制备D-4,4'-联苯丙氨酸。然后，对D-4,4'-联苯丙氨酸进行二碳酸二叔丁酯的氨基保护，得到目标化合物N-叔丁氧羰基-3-苯基-L-苯丙氨酸。
实验操作步骤如下：
1. 将苄基海因和一定浓度的NaOH水溶液加入反应容器中，进行搅拌回流反应数小时。
2. 反应结束后，将反应液冷却降温至室温，然后缓慢加入浓盐酸，将反应液的pH值调至5.7-6.2。这样可以得到白色的DL-Phe沉淀。
3. 使用甲苯和甲醇对DL-Phe沉淀进行洗涤，以去除水解反应产生的杂质。
4. 将DL-Phe沉淀溶解于氢氧化钠水溶液中，然后顺序加入四氢呋喃和二碳酸二叔丁酯，控制pH值为8-9。反应12小时后，用乙酸乙酯进行萃取。
5. 将有机相用盐酸酸化至pH值为1-2，再次用乙酸乙酯进行萃取。合并酯层后，用饱和盐水洗涤，然后用无水硫酸钠干燥。
6. 过滤后，浓缩结晶并在40-50℃下烘干，即可得到N-叔丁氧羰基-3-苯基-L-苯丙氨酸。
[1] WO2012/109164 A1, 2012;
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