脂肽是一种由脂质和氨基酸组成的化合物或复合物。它们具有自我组装成不同结构的能力。一些细菌,如芽孢杆菌、假单胞菌和链霉菌,会产生这些分子作为它们新陈代谢的一部分。此外,某些脂肽还被用作抗生素。
除了抗生素作用外,脂肽还可以作为受体激动剂,具有抗真菌和溶血活性。这些活性通常与脂肽与质膜的相互作用有关,其中质膜中的固醇成分可能起到重要作用。通常情况下,将脂肽中添加一定长度的脂质基团(通常为C10-C12)可以增加其杀菌活性。具有较长碳链(如14或16)的脂肽通常具有抗菌和抗真菌活性。
脂肽去污剂(LPD)由两个烷基链组成,这些链位于肽主链的末端。它们的设计目的是模仿天然膜的结构,其中脂质分子的烷基链与疏水部分相互作用。