2,6-二甲氧基苯酚 2,6-二甲氧基苯酚 from 中国食品百科全书 jump to: navigation, search 中文名称： 2,6-二甲氧基苯酚 英文名称： 2,6-dimethoxyphenol 详情： 分子式：c8h10o3 分子量：154.17 理化性质：为白色或无色晶体，微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，熔点56～57℃，沸点262℃。 天然存在：存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。 感官特征：具有甜香、木香、药香、烟熏香。 应用建议：用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。 建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.3～3mg/kg。 安全管理情况：2,6-二甲氧基苯酚的fema编号为3137，coe编号为2233。中国gb 2760－1996(1997年增补)批准为允许使用的食品香料。 现在市场不好但是前景不错，很有投资可行性！
