牛磺酸是一种含有氨基的磺酸，是一种存在于动物组织中的有机酸。它是胆汁的成分之一，也可以在大肠中发现，占人体总重量的0.1%。牛磺酸天然存在于食物中，尤其是海鲜和肉类。杂食动物每天平均摄入58毫克（9～372毫克）左右的牛磺酸。牛磺酸是人体所需的18种氨基酸之一，也是游离态氨基酸，对婴幼儿的大脑发育、神经传导、视觉功能、钙吸收和脂类物质的消化吸收等起着重要作用。
镁离子是人体重要的阳离子，参与多种生理活动，与许多常见病和多发病的发生及预防密切相关。镁也被广泛应用于临床治疗。
现在，牛磺酸镁同时具有两者的功效。目前合成牛磺酸镁的方法是将牛磺酸与氢氧化镁反应制得。然而，这种方法的单位产量低，能耗高。
一种牛磺酸镁的合成方法，其特点在于以下工艺过程：
首先，将牛磺酸溶解在水中形成牛磺酸水溶液。然后，在加热回流状态下，将牛磺酸水溶液滴加到碱式碳酸镁的乳化液中，直到反应物变得澄清透明，pH值为7.5～8.0。接下来，保温回流0.5～1小时，使反应完全。然后，加入活性炭进行脱色处理，持续0.5小时。在活性炭被过滤分离后，进行减压蒸馏，直到有白色粗针状结晶析出。随后，将反应物降温冷却至3～5℃，以进一步析出更多的结晶物。最后，将产物进行分离和干燥，得到牛磺酸镁的精品。
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