银耳，又称白木耳，是一种传统的滋补品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和粗纤维。据研究，银耳具有多种功效，如强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等。银耳多糖是其主要活性成分，对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病等有显著疗效，还能保护肝脏和提高机体对辐射的防护能力，具有抗癌、抗衰老等作用。
为了解决传统银耳产品存在的问题，我们引入医药领域的微丸技术，制备了一种在体内释放可控、生物利用度高的微丸型银耳产品，以更好地满足消费者的需求。
近年来，学者们对银耳胞壁多糖进行了大量研究，其中提取多糖的常用方法是热水浸提法。然而，由于银耳孢子壁坚实，该方法的多糖提取率较低，因此需要进行破壁处理。
将银耳与去离子水按1∶18的比例混合，浸泡25分钟后，将银耳剪碎并加入另一容器中。然后，按照银耳初始重量的100倍加入去离子水，并用NaOH调节pH值到8.5。在恒温90℃下反应4小时，然后用纱布过滤，最后经过旋蒸浓缩和灭菌处理得到成品。该方法制备的银耳提取物纯度为85%，提取率为81%。
下面将对该银耳多糖的保湿功效进行检测。通过人体测试，使用含有1.2%海藻糖溶液和含有1.2%银耳提取物溶液涂覆于皮肤表面，每半小时测试一次，共4小时。
将银耳烘干后碾磨成细粉，然后用80%乙醇浸泡并取不溶物。将不溶物加入可可碱水溶液中浸提，经过离心分离得到提取液。
[1] 金亚香, 张研, & 刘天戟. (2016). 银耳提取物抗抑郁活性研究. 实用预防医学, 23(4), 490-493.
[2] 綦国红, 翟晓玮, 陈贵堂, 杨志萍, 王海翔, & 程抒劼. (2018). 银耳提取物对铜绿假单胞菌群体感应抑制作用研究. 食品科技, v.43；No.319(5), 243-247.
[3] 薛莉. (2014). 银耳提取物对酒精性肝损伤辅助保护作用. 菌物学报, 33(5), 1112-1118.
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