酶在消化功能和身体各个细胞以及生理过程中都起着重要作用。消化过程中涉及八种酶，其中之一是脂肪酶。
大多数身体健康的人可以自己产生足够的脂肪酶和其他酶，无需额外补充。然而，有些人可能需要额外的脂肪酶补充剂。那么，脂肪酶到底是什么？为什么它对维持最佳健康水平至关重要？
脂肪酶是一种消化酶，帮助身体将脂肪分解成更小、更易消化的成分，以便肠道吸收。脂肪酶由胰腺分泌，口腔和胃内也会产生。
脂肪酶的作用是将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。这一过程非常重要，因为如果脂肪没有被完全消化，它会包裹食物颗粒，阻碍其他食物成分的分解。
胰脂肪酶与胆汁协同作用，胆汁在肝脏中生成，由胆囊储存或释放。胆汁的作用是将脂肪乳化，促进脂肪酶的功能。这是因为大脂肪分子的表面积很小，胆汁将其分解成小液滴，为脂肪酶提供更大的工作表面积。
大多数身体健康的人无需额外补充脂肪酶，但对于某些健康问题的人来说，脂肪酶补充剂可能特别有用。
脂肪酶补充剂的剂量没有固定标准，通常取决于所选择的补充剂类型。成年人的标准剂量一般是6,000脂肪酶活性单位(LU)，每次服用一至两粒胶囊，一日三次。最好在餐前30分钟空腹服用。不建议给12岁以下的儿童补充脂肪酶。对于哺乳期和怀孕妇女，脂肪酶的作用尚不明确，因此应避免服用。在服用任何形式的脂肪酶补充剂之前，建议咨询医生。
尽管脂肪酶对大多数人来说是安全的，但仍可能引起副作用，特别是消化问题，如痉挛、恶心、腹泻和胃部不适。脂肪酶还可能加剧一些囊肿性纤维化症状，因此患有该疾病的患者应格外小心。脂肪酶补充剂通常来自动物源，特别是猪肉，因此可能带来一些危险的副作用，如严重过敏反应或过敏性休克。确保脂肪酶补充剂来自可靠的来源。
脂肪酶检查的正常值受年龄和检测方法的影响。成人37℃时，脂肪酶的正常值如下：
◆ 酶速率法：0-110U/L
◆ 滴定法：0-1500U/L
◆ 比浊法：150-200U/L
◆ 比色法：20-180U/L
由于仪器精度和实验方法的差异，不同医疗机构给出的化验单参考值可能会有所不同。
体内脂肪酶必须达到特定水平才能确保正常消化功能和细胞功能。事实上，脂肪酶水平过高或过低都可能预示着健康问题。
指标偏高的原因：
◆ 胰腺炎症(急性、慢性胰腺炎)
◆ 损伤(胰腺外伤)
◆ 肿瘤(胰腺癌早期)
◆ 胰管梗阻(胆管癌、胰腺管结石)
◆ 肾功能不全
指标偏低的原因：
◆ 胰腺癌晚期
◆ 胰腺切除后
1
