正辛醛有哪些特性和应用? ¹

正辛醛是一种无色液体，具有特殊的醛气味。它几乎不溶于水，但可以与许多有机溶剂混溶。此外，正辛醛具有较低的蒸汽压，因此在室温下相对稳定，不易挥发。

如何保持正辛醛的稳定性？

在阴凉、干燥、通风良好的地方存储正辛醛可以相对稳定地保存。长时间储存之前最好加入适当的抗氧化剂，以防止氧化导致质量变化。

正辛醛的应用领域有哪些？

正辛醛可用于香料的生产，具有水果气味和甜橙香气。在有机合成中，它常用作有机合成中间体，特别适用于合成长烷基链化合物。此外，正辛醛还可参与Wittig反应和亲核试剂取代反应，生成相应的产物。

图1 正辛醛的应用

具体合成方法可参考以下步骤：将（甲氧羰基亚甲基）三苯基膦、正辛醛和水加入反应烧瓶中，加热并搅拌反应2小时。然后用二氯甲烷萃取水相，干燥后去除溶剂，最后通过色谱法提纯得到目标产物。

参考文献

[1] El-Batta, Amer et al Journal of Organic Chemistry, 72(14), 5244-5259; 2007