磷酸盐葡萄糖胨水培养基的用途是什么? ¹

概述^[1]

磷酸盐葡萄糖胨水培养基是一种用于细菌甲基红和V-P试验的培养基。它提供碳氮源、维生素和生长因子，葡萄糖作为可发酵的糖类，磷酸氢二钾作为缓冲剂，氯化钠维持均衡的渗透压。

用途^[2]

磷酸盐葡萄糖胨水培养基有以下用途：

甲基红(MR)试验：肠杆菌科的细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖，产生丙酮酸，丙酮酸再被分解，生成甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸。大肠杆菌分解丙酮酸，次生的酸类较多，pH为4.5或更低，甲基红呈现红色(阳性)。在产气杆菌的培养液中一部分丙酮酸变为中性的乙酰甲基甲醇，生成的酸类较少，pH在5.4以上，甲基红呈现桔黄色(阴性)。

乙酰甲基甲醇生成试验(V-P试验)：细菌发酵葡萄糖生成丙酮酸，某些细菌可使丙酮酸脱羧形成乙酰甲基甲醇。在碱性溶液中，乙酰甲基甲醇可在空气中氧化成二乙酰(丁二酮)。二乙酰再与蛋白胨中精氨酸的胍基作用，生成红色化合物。试验中加入α—萘酚是作催化剂，使反应的颜色加深，提高反应的敏感性。

成分(g/L) ^[1]

蛋白胨               7.0

葡萄糖               5.0

磷酸氢二钾           3.8

pH值7.3 ± 0.1      25℃

用法^[1]

称取本品 15.8g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15分钟备用。

微生物灵敏度试验^[1]

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

主要参考资料

[1] 磷酸盐葡萄糖胨水培养基说明书

[2](GB 4789.30-2010，SN0169-92和《中华人民共和国药典》2010年版