枸杞是我国传统的中草药，具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代研究表明，枸杞果实及枸杞多糖对机体免疫调节功能有益，可治疗糖尿病及其并发症，并具有抗突变、抗肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、明目养颜保肝降血糖等功效。然而，对于枸杞籽的研究较少，一般只用于提取枸杞油，而提取后的残渣被视为废物。为了充分利用枸杞籽及其提取枸杞油后的残渣，我们进行了化学成分及生物活性的研究。
制备C-藜芦酰乙二醇的方法如下：将枸杞籽及其提取枸杞油后的残渣分别经甲醇超声提取，得到甲醇总提取物。该提取物具有抗α-葡萄糖苷酶活性。将甲醇总提取物加水溶解后，用正己烷和乙酸乙酯进行萃取，得到正己烷提取物和乙酸乙酯提取物。剩下的水层经过处理后，得到甲醇洗脱物和水洗脱物。通过追踪α-葡萄糖苷酶活性体系，发现正己烷提取物、乙酸乙酯提取物和甲醇洗脱物均表现出一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性。通过硅胶柱色谱、ODS柱色谱以及高效液相制备色谱等方法，成功分离得到14个化合物，其中化合物12为C-藜芦酰乙二醇。
化合物12为白色固体，分子式为C10H12O5。其氢谱和碳谱数据表明，该化合物为2，3-二羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙-1-酮。
[1] CN201210347818.1 枸杞籽及其提取枸杞油后的残渣中提取α-葡萄糖苷酶活性抑制剂的方法及其用途
1
