柠檬酸钠的制备及应用？ ¹

柠檬酸钠是一种常见的有机化合物晶体，广泛应用于食品、饮料、化工和医药等领域。它在食品中可以作为调味剂、缓冲剂、乳化剂和稳定剂等，而在医药中可以用作血液抗凝剂和体液酸度缓冲剂等。

柠檬酸钠的结晶过程

制备柠檬酸钠的方法如下：首先将氢氧化钠溶解于水中，然后缓慢加入无水柠檬酸，反应至pH8.7稳定不变。接着滴加乙醇并过滤，最后自然晾干，得到五水柠檬酸钠。

柠檬酸钠的精制方法

柠檬酸钠的精制方法包括以下步骤：首先将二水合柠檬酸钠粗品用少量水进行加压加温溶解，得到柠檬酸钠水溶液。然后在相同的压力和温度条件下进行过滤和减压冷却结晶。减压至常压后，固液分离，得到固体物。最后将固体物进行真空旋转干燥，得到二水合柠檬酸钠成品。

柠檬酸钠的制备方法

柠檬酸钠的制备方法包括以下步骤：首先将柠檬酸与水溶解后加入离子膜液体氢氧化钠反应，控制反应温度和pH值。然后向反应液中加入葡萄糖，经过保温和减压蒸发浓缩结晶，最后离心分离并用水洗涤晶体，经烘干后得到柠檬酸钠成品。

参考文献

[1] [中国发明,中国发明授权] CN201410429852.2 一种溶析结晶制备柠檬酸钠晶体的方法

[2] [中国发明] CN201611211401.7 一种柠檬酸钠的精制方法

[3] [中国发明] CN201810499013.6 一种柠檬酸钠的制备方法